La placer dans un seau rempli d’eau, de glaçons, et d’un peu de gros sel. En moins de 5 minutes, la température de votre bouteille va considérablement baisser, et …
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RecettesUn incontournable de l’été : Le Gaspacho
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tomates 2 gousses d’ail ½ oignon blanc doux ½ concombre ½ poivron rouge ½ poivron vert quelques pincées de piment d’Espelette 4 …
InformationsPlutôt que d’avaler des compléments alimentaires, mangeons du fromage: l’effet anti-inflammatoire de l’emmental
Plusieurs travaux récents suggèrent que certaines souches de Propionibacterium freudenreichii présentes dans l’emmental modulent la réaction immunitaire de la muqueuse intestinale et ont un effet anti-inflammatoire. Ces bactéries sont présentes …
RecettesQuiche aux Asperges et Parmesan
Parce que j’adore les asperges et parce que c’est la saison Ingrédients pour 4 gourmands: 1 pâte brisée 21 asperges vertes 2 œufs 200 ml de yaourt nature 35 g …
Calendrier produits de saison
RecettesFregula aux champignons, ail des ours et oeuf poché
Pour 2 personnes: 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 125 g fregula (petites pâtes) 10 gros champignons de Paris 2 poignées d’ail des ours 40 g de …
Informations RecettesTestez la Purée d’Amande
La purée d’amande peut se substituer au beurre dans de nombreuses recettes, voici quelques idées : – au petit déjeuner : la purée d’amande peut remplacer le beurre sur …
Informations10 points clefs pour faire ses courses
1. Faire une liste de ses besoins et s’y tenir autant que possible. 2. Préférer les achats groupés (une fois par semaine) aux petits paniers (tous les jours) on …
RecettesLégumes en Tempura au Curcuma, sauce yaourt-menthe
Ingrédients pour 4 personnes:20 g de Fleur de Maïs Maizena 1 petite patate douce1 courgette jaune1 botte d’asperges vertes1 poivron jaune1 petit chou-fleur8 feuilles de basilic2 œufs1 cuillère à soupe …
Informations RecettesUne boisson millénaire : Le Kéfir
Originaire du Caucase, le kéfir est une boisson issue de fermentation de probiotiques (des micro-organismes vivants présents naturellement dans l’intestin), dans du lait ou dans de l’eau. On le connait …